GRETA Midi Pyrénées Ouest

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Préparation opérationnelle à l'emploi d'employé de vente du commerce alimentaire de détails

12-07-2017

Objectifs : Permettre aux demandeurs d'emploi de préparer une formation certifiante et d'acquérir les compétences nécessaire à la prise de poste en tant qu'Employé(e) de vente du commerce alimentaire de détails :
- Réception et tenue des réserves
- Mise en valeur des produits et vente traditionnelle de produits frais
- Encaissement et relation client au poste caisse
Dates : Du 11/09/2017 au 24/11/2017
Durée : 273 heures en centre et 105 heures en entreprise
35 heures/ semaine 
Lieux : GRETA Midi-Pyrénées Ouest antenne territoriale d'Auch et Lycée Pardailhan à auch
Public : Demandeurs d'emploi ayant validé un projet professionnel dans le secteur de la vente de produits alimentaires
Pré-requis :
- Maîtriser les savoirs de base (lire, écrire, compter)
- Justifier d'une première expérience significative dans le commerce ou la grande distribution
- Bonne résistance physique (maintien de la position debout prolongé, 
- grande disponibilité (horaires décalés, travail le WE)
Contenu :
Module 1 : HACCP
Module 2 : Contrôle des réceptions et tenue des réserves
Module 3 : Entretien du matériel et lutte contre la démarque
Module 4 : Mise en valeur des produits en rayon
Module 5 : Vente de produits frais et conseil clients en situation de vente traditionnelle
Module 6 : Mise en œuvre des procédures d'ouverture et de fermeture caisse, d'enregistrement des produits en caisse, d'encaissement
Module 7 : Conseil et accompagnement des clients lors de la phase d'encaissement
Module 8 : Suivi des encaissements en caisse automatique
Module complémentaire : "Compétence employabilité"
Modalité d'inscription : 
- Information collective le 24/08/2017 au sein de l'antenne du GRETA Midi-Pyrénées Ouest, antenne territoriale d'Auch.
- Tests de positionnement
- Entretien individuel
Validation : attestation de fin de formation et d'assiduité, validation partielle ou tale du titre professionnelle d'Employé Commercial en magasin
 

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